Leerling Food & Beverage
Cafe Americain
FulltimeGa jij iedere dag fluitend naar je werk? Werk je secuur en ben je een kei in het onderhouden van ons servies en keukenapparatuur? Dan is Café Americain op zoek naar jou.
Wie zijn wij?
In de jaren vijftig was dit al een ontmoetingsplaats voor Amsterdammers; vandaag de dag heeft het een iconische status, naast Hard Rock Hotel Amsterdam American, dat een prachtig uitzicht biedt op het Leidseplein. Het Art Deco restaurant Café Americain combineert een klassiek interieur met eigentijdse gastronomie. Van 's morgens vroeg tot 's avonds laat. Ramses Shaffy dronk er zijn bier, Harry Mulisch las er zijn krantje en Mata Hari hield haar huwelijksdiner onder ons dak. Een plek met een bijzondere geschiedenis!
Eden Hotels heeft gedurende twee generaties een mooie collectie hotels opgebouwd. Onze hands-on aanpak combineert tientallen jaren ervaring in de hotellerie met zakelijk inzicht, zodat elke collega het beste uit zichzelf kan halen. Met veel plezier zorgen we voor een lokale beleving en blijvende herinneringen voor onze gasten. Met inmiddels 14 hotels bevinden we ons in de stadscentra van alle grote steden in Nederland. Doordat we in die steden alle verrassende plekken weten, zorgen we ervoor dat de gast zich echt even één van ons voelt. Met onze ambitie om internationaal te groeien, is het onze missie om diezelfde uitstekende service en ervaring in heel Europa te gaan bieden. We hebben spannende tijden voor de boeg met grote projecten in het verschiet, dus het is een geweldig moment om aan boord te stappen!
Bereid je voor op een boeiende leerperiode waarin geen dag hetzelfde is! Als Leerling F&B speel je een belangrijke rol in het succes van Café Americain. Onder leiding van je leermeester bereid je de mise-en-place zorgvuldig voor, want voorbereiding is het halve werk. Je staat altijd 'aan', want samen met je collega's zorg je ervoor dat iedere gast tevreden het Café Americain verlaat. Je vindt het leuk om hard te werken en je collega's te ondersteunen bij operationele taken. Zo draag je er samen aan bij dat Café Americain het hoogste serviceniveau blijft leveren aan haar gasten.
Wat ga je doen?
Deze functiebeschrijving is een globale weergave van de werkzaamheden en omvat niet alle taken die kunnen worden opgedragen.
- Je kent onze menu's, inclusief ingrediënten en allergenen, en de wijnkaart, zodat je de gasten goed kunt informeren en assisteren.
- Je zorgt ervoor dat het restaurant altijd schoon en in orde is, inclusief tafels, stoelen, vloeren, muren, plafonds, verlichting, temperatuur, muziek en decor.
- Je begroet gasten, neemt bestellingen op en doet aanbevelingen.
- Je serveert eten en drinken op een keurige en beleefde manier.
- Je bent positief en communiceert gemakkelijk met alle collega’s.
- Je poetst en zet porselein, glaswerk, zilverwerk en serviesgoed klaar.
- Je houdt de tafels goed in de gaten en ruimt de borden, glas- en zilverwerk op.
- Je bent op de hoogte van ons aanbod, openingsuren en interne evenementen van het hotel zodat je gasten goed kunt informeren.
- Je bent vrolijk en draagt je collega’s een warm hart toe.
- Je neemt initiatief en biedt graag je hulp aan.
Wie ben jij?
Ervaring, opleiding en diploma's
- Je volgt een opleiding tot leerling op niveau III of niveau IV.
Vaardigheden
- Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en bent servicegericht.
- Je hebt een representatief voorkomen.
- Je hebt een representatief voorkomen.
- Je hebt uitstekende communicatieve en dienstverlenende vaardigheden.
- Je bent zeer gemotiveerd, flexibel en stressbestendig.
- Je hebt een proactieve houding, bent creatief en ziet alles wat er gebeurt.
- Je bent bekend met Micros (POS-systeem).
- Je hebt een goede kennis van wijnen en dranken, of je bent in ieder geval enthousiast om hier meer over te leren.
- Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels. Een andere taal? Fantastisch! Hoe meer hoe beter.
Aanvullend
- Ook beschikbaar voor wisselende diensten, ook in het weekend en op feestdagen.
Wat kun je van ons verwachten?
- Een fulltime contract (met intentie tot verlenging).
- Een goed salaris.
- Hard Rock Hotel Amsterdam American maakt deel uit van Eden Hotel Group.
- De Eden Basis zijn bij ons dik in orde. Denk hierbij aan goede collectieve verzekeringen en een reiskostenvergoeding.
- Twee gratis overnachtingen per jaar in een Eden Hotel naar keuze.
- Flinke korting op nog meer overnachtingen, ook voor Family & Friends.
- Korting op overnachtingen, ook voor familieleden in Hard Rock Hotels.
- Inhouse experience.
- 25 vakantiedagen en de mogelijkheid om 5 extra vakantiedagen te kopen.
- Jezelf blijven ontwikkelen in onze Hard Rock School.
- Gezonde Fiets via de zaak regeling.
- Laat je online bestellingen gemakkelijk in het hotel bezorgen.
- Een mooie collega aanbrengbonusregeling.
- Toffe collega's en veel (creatieve) vrijheid.
- Gezellige events en natuurlijk een leuk cadeau voor alle mooie momenten in het leven.
- Bij Hard Rock Hotel Amsterdam American, hechten we veel belang aan gelijkwaardigheid en diversiteit. Je gender, etniciteit, leeftijd of geaardheid maken geen verschil uit voor je kansen tijdens de sollicitatieprocedure. We zijn een bedrijf waar iedereen zich welkom voelt en zichzelf kan zijn. Of je nu jong, iets ouder, student of herintreder bent.